De "Contrôleur" à "Business Partner" : Ma méthode pour booster la performance de vos franchisés

Est-ce qu’un animateur de réseau doit être là pour vérifier si le logo est bien droit ou pour s’assurer que le franchisé gagne sa vie ? Pour moi, la réponse est claire. Depuis que j’ai quitté la grande distribution pour accompagner les réseaux, j'ai une obsession : transformer l’animation de réseau en un véritable levier de rentabilité.

Aujourd'hui, je vous emmène dans les coulisses de mon accompagnement avec le réseau Emilie and the Cool Kids, l'enseigne de Coffee-shops niçoise que j'ai le plaisir de suivre depuis 2022.

Vue large de l'extérieur d'un magasin de franchise moderne

Le constat : Le contrôle rassure le franchiseur, la performance libère le franchisé

Trop souvent, l’animation se résume à une "checklist" de conformité. C'est nécessaire, mais c'est loin d'être suffisant.

• L’animation de contrôle, c’est regarder le passé (ce qui n’a pas été fait).

• L’animation de performance, c’est construire l’avenir (comment on va faire plus de marge demain).

L'exemple concret : Emilie and the Cool Kids

Depuis 2022, j'accompagne ce réseau pétillant dans sa structuration. Avec l'équipe d'Emilie, nous avons mis en place une méthode basée sur le pilotage par les chiffres.

Concrètement, qu’est-ce qu’on fait ?

1. Le suivi mensuel des KPIs : On ne se contente pas de regarder le chiffre d'affaires. On analyse la marge brute, les ratios de personnel (le "labour"), le panier moyen.

2. Le parler vrai : Grâce aux chiffres, on identifie tout de suite les points de friction. Si le coût matière dérive sur un point de vente, on ne cherche pas de coupable, on cherche des solutions opérationnelles.

3. L'accompagnement de proximité : Je passe du temps avec les franchisés pour décortiquer leurs comptes de résultats. Mon but ? Qu'ils deviennent des experts de leur propre gestion.`

   
   

Ma conviction : La sérénité financière est le moteur de l'agilité

C’est le cœur de ma philosophie : Un franchisé qui sait où il va financièrement est un franchisé serein.

Pourquoi est-ce vital pour vous, franchiseur ?

• Moins de stress, plus d'écoute : Un franchisé qui dégage de la rentabilité et qui a une vision claire de sa trésorerie sera toujours plus ouvert à vos nouvelles idées et aux évolutions du réseau.

• Un partenaire, pas un opposant : Quand la santé financière est là, le dialogue est constructif. Le franchisé ne voit plus le réseau comme une charge, mais comme l'outil qui lui permet de réussir.

Passer à l'action avec moi

L'accompagnement que je propose chez Zver Franchise Consulting, c'est exactement ce mélange d'enthousiasme terrain et de rigueur analytique. Je mets mes 10 ans d'expérience au service de votre réseau pour que "l'animation" ne soit plus une dépense, mais votre meilleur investissement.

Conclusion :Vous voulez que vos franchisés retrouvent le sourire en regardant leur bilan ? On en discute quand vous voulez !

Fabien Zver